Just Basic Girl

by Małgorzata Ostrowska

Kategoria Kuchnia

Inspiracje kulinarne. Tagliatelle z tradycyjnym pesto + polecenie olejarni we Włoszech.

Po ostatnich weekendowych wypadach do Włoch pozostała we mnie tęsknota nie tylko za cudownymi miejscami, urzekającymi swoją architekturą i krajobrazem, które mogliście zobaczyć w moich poprzednich postach (Mediolan tutaj, Jezioro Como tutaj, Portofino tutaj), ale też za niepowtarzalnym smakiem i zapachem dań, których bazę stanowią najświeższe produkty i aromatyczne zioła. Jednym ze specjałów kuchni włoskiej jest pesto, sięgające swoimi korzeniami do Genui, gdzie miałam okazję zatrzymać się na kilka dni. Ten popularny zielony sos, podawany z różnymi

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Muffiny rabarbarowo – cytrynowe.

Z okazji Dnia Mamy, więc i dla siebie serwuję dziś pyszne muffiny! Te kształtne babeczki należą do moich ulubionych łakoci, więc nie mogło ich dziś zabraknąć na stole! Fakt, że można przyrządzać je z na słodko czy słono, bo świetnie komponują się z różnymi dodatkami (z jagodami i czekoladą znajdziecie tutaj), poszerza ich zastosowanie i wzbogaca kulinarne eksperymenty. Jako, że warto, a nawet trzeba wykorzystywać dobrodziejstwa sezonu, dziś w asyście rabarbaru! Ze

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Chleb bananowo – czekoladowy.

Na dobry początek tygodnia mam dla Was pyszną inspirację kulinarną. Chleb bananowy, który jedynie kształtem przypomina tradycyjny bochenek, bo smakuje jak ciasto i wprost „prosi się” o towarzystwo kawy:) Tym razem inspirowałam się przepisem samej Marthy Stewart, która od lat uchodzi za kreatorkę „stylu życia”, a jej książki, w tym kulinarne, sprzedają się w milionowych egzemplarzach.Ta pyszna mieszanka bananowo-czekoladowa zaskoczy niejednego z Was puszystą konsystencją i rozpływającym się, wilgotnym „środkiem”. Najlepsze jest to,

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Pavlova czekoladowo-malinowa.

Pavlova to australijski deser, którego nazwa pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, dla której to po raz pierwszy go przyrządzono. Składa się z trzech warstw: bazę stanowi ogromna ilość bezy, wierzch – bita śmietana, która udekorowana jest świeżymi, sezonowymi owocami. Nie da się ukryć, że ten kolorowy przekładaniec jest słodkim, a co za tym idzie dość kalorycznym smakołykiem, w dodatku jego chrupiąca, rozpływająca się w ustach pianka uzależnia… Ale jak gorzkie byłoby nasze życie, gdybyśmy

Czytaj dalej…

4 naturalne sposoby na szybki powrót do zdrowia.

Kilka dni poprzedniego tygodnia nie należało do szczególnie aktywnych i inspirujących, ze względu na chorobę, która dotkliwie dała się we znaki. W sumie nie powinnam być specjalnie zaskoczona, ponieważ z dużym rozmachem wkraczamy w nową porę roku, której dość często towarzyszy wiosenne przesilenie. Organizm nie ma lekko, musi przestawić się na nowe warunki, a zmienna pogoda i skoki ciśnienia i temperatury na pewno mu w tym nie pomagają. Osłabienie, senność czy ogólne zmęczenie to tylko niektóre

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Babeczki cytrynowe.

W tym roku długo nie mogłam zdecydować się, jakie wypieki chciałabym przygotować na Wielkanocny Stół. Wiedziałam tylko, że chcę choć w niewielkim stopniu zachować tradycję, wyniesioną z domu rodzinnego. Wybór padł na babkę świąteczną, ale w całkiem nowej odsłonie. Mini babeczki ujęły mnie przede wszystkim swoim niewielkim, nietypowym rozmiarem. To świetny smakołyk „na dwa kęsy”, który wygląda bardzo oryginalnie na tle innych wypieków. Aby je przyrządzić potrzebujemy specjalne małe foremki o

Czytaj dalej…

Inspiracje Wielkanocne. Tchibo.

Firma Tchibo przez wiele lat kojarzyła mi się głównie z kawą i ewentualnie z ekspresem do kawy…I mimo, że już jakiś czas temu wiele słyszałam o jej poszerzonym asortymencie, a nawet trochę widziałam  przez witrynę sklepową, wciąż było mi za mało, by przejrzeć jej pełną ofertę. Odkąd jestem w Szwajcarii moje patrzenie na tę firmę odmieniło się o 180 stopni. Nie zaprzeczę, że na początku moje zainteresowanie było wynikiem wszechogarniającej reklamy, przykuwającej

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Makowiec krok po kroku.

Makowiec to jeden z najbardziej „okazjonalnych” ciast, pieczony od „święta” w naszym domu. Na Wielkanocnym stole nie może go zabraknąć – zaraz obok babki piaskowej zajmuje poczytne miejsce. Najczęściej pieczony w kilku egzemplarzach, nie wytrzymuje dłużej niż 3 dni, znikając bezszelestnie niczym świeże bułeczki z piekarni. Ten tradycyjny domowy wypiek jest zdecydowanie lepszy od każdej jego kupnej wersji. W konfrontacji ze sklepowymi „podobiznami’ wygrywa nie tylko aromatycznym smakiem, ale też jest dużo

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarnie. Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym.

Cukinia, bardzo popularna w naszych domach, daje szeroki wachlarz kulinarnych poczynań: można ją smażyć, dusić, marynować, zapiekać, można i jeść na surowo. Ale czy kiedykolwiek widzieliście i próbowaliście jej pięciopłatkowych kwiatów? Pytam poważnie, bo w Polsce z ich dostępnością jest bardzo krucho, w dodatku na większości bazarach wciąż można spotkać się z niedowierzaniem, co do ich konsumpcyjnych możliwości. Mnie się udało i w końcu dopadłam je w hipermarkecie Migros w Szwajcarii i…już następnego dnia

Czytaj dalej…

Dieta koktajlowa. Trzy łatwe przepisy.

Dieta koktajlowa, tak bardzo popularna zwłaszcza ostatnimi czasy, proponuje całkiem nowy, prosty i przede wszystkim zdrowy styl życia. Jest świetną alternatywą dla chcących zrzucić zbędne kilogramy, ponieważ działa w bardzo przyjemny sposób, dostarczając wiele radości z przygotowywania i konsumpcji „eliksirów”, nie będąc monometyczna ani uciążliwa. To kuracja, która ma cały pakiet plusów: oczyszcza organizm z toksyn, zapewnia witalność, dostarcza naturalnych witamin, a co najważniejsze wpływa zbawiennie na figurę. Moja dieta zakłada wypijanie kilku napojów tygodniowo,

Czytaj dalej…

CLOSE
CLOSE