Just Basic Girl

by Małgorzata Ostrowska

Kategoria Kuchnia

Inspiracje kulinarne. Dietetyczna przekąska – jabłka zapiekane pod kruszonką.

Sezon „jabłkowy” w Polsce trwa przez cały rok. Nie jest to dziwne, biorąc pod uwagę, że należymy do grona trzech największych na świecie producentów jabłek – eksportujemy je na szeroką skalę, co świadczy o dużym popycie na nie za granicą.  Ale czy sami zajadami się nimi bez ustanku? Raczej nie, wybierając w zamian inne, dużo bardziej kolorowe i pachnące owoce – soczyste truskawki, słodkie czereśnie, sycące jagody, tudzież egzotyczne nowinki, które kuszą

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Walentynki o każdej porze dnia.

Walentynki coraz częściej budzą skrajne emocje. We wszechobecnym internecie można znaleźć mnóstwo powodów na to, by ich nie obchodzić. Osobiście uważam, że żadnymi gadżetami nie zastąpimy wzajemnej bliskości, a prawdziwe uczucie powinno być pielęgnowane przez każdy dzień w roku, a już na pewno nie wolno wystawiać je na pokaz, jednak w myśl zasady  „Celebruj zmiany” staram się pozytywnie odnosić do przydarzających się okazji, by móc je spędzić z bliskimi w wyjątkowy, niebanalny sposób. Jako

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Tort urodzinowy.

Dziś dla odmiany będzie ciut refleksyjnie. Za mną kolejne urodziny – czas, który przyniósł mi przede wszystkim pozytywne emocje, w największym stopniu związane z byciem mamą, możliwością obserwowania kolejnych postępów w rozwoju maluszka oraz pokazania mu pierwszych „kroków” w dorosłe życie. Nie ominęły mnie też nieoczekiwane, aczkolwiek bardzo dobre wybory i zmiany lokalizacyjne, które pozwoliły mi na złapanie oddechu i dystansu do wielu spraw, a także przyczyniły się do nawiązania nowych, bardzo obiecujących

Czytaj dalej…

Jak zapakować pierniki?

Świąteczne ciasteczka, które miałam okazję prezentować ostatnio na blogu, już grzecznie czekają na swoją kolej przy wigilijnym stole. Z uwagi na  dość liczne ozdoby cukiernicze, którymi są udekorowane, większość pierników nie wymaga dodatkowej oprawy, ponieważ są okazałe same w sobie. Jednak wręczanie ich z rąk do rąk byłoby delikatnym nietaktem, obciążonym dużą dawką niebezpieczeństwa, czego rezultatem mogłaby być, na przykład, słodka kruszonka u stóp mojej cioci;). By nie dopuścić do tego strasznego scenariusza (Halloween mamy

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Pierniki choinki.

Kontynuując zeszłoroczny zwyczaj świąteczny, który wprowadziłam w pierwszym roku funkcjonowania mojej pełnej rodziny, już kilka dni temu wystartowałam z przygotowaniami drobnych upominków dla bliskich, które zgodnie z pierwotnym założeniem mają być własnoręcznie przygotowane. W dobie tysiąca i stu możliwości zakupowych, przesytu wszystkiego i wszystkim, wszechobecnego wygodnictwa (nie musisz wychodzić z domu, wystarczy kliknąć myszką), takie kameralne, domowe przedsięwzięcie, które oprócz czasochłonnej pracy opiera się na wyszukaniu oryginalnego, nieprzewidywalnego pomysłu, 100% zaangażowaniu i poświęceniu, a przede wszystkim spędzeniu

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Muffinki z jagodami.

Witajcie Kochani! Odkąd jestem w malowniczej Szwajcarii, odkrywam w sobie kolejne pasje, które wprowadzam w życie każdego dnia. Ostatnio to właśnie „kuchnia” stała się moim sprzymierzeńcem, małym eksperymentalnym królestwem, w którym zagłębiam tajniki najbardziej lubianych przeze mnie potraw i łakoci. Niewątpliwie jednymi z nich są Muffinki. Kto je nie lubi łapka w górę?;) Zakładam, że większości z Was smakują, a przynajmniej tej części, która miała okazję spróbować dobrze zrobionych… Do

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Zapiekane penne z kurczakiem, brokułami i gorgonzolą.

Domowa zapiekanka jest najlepszym sposobem na szybkie zaspokojenie głodu. Do wykonania poniższej wybrałam kurczaka, brokuły i gorgonzolę, a bazę stanowi makaron penne. Miało być przede wszystkim zdrowo, szybko i…kolorowo. Myślę, że propozycja spodoba się wszystkim, a w szczególności rodzicom, którzy pod „pierzynką” roztopionego serka będą mogli „przenycić” swoim pociechom drogocenne warzywka, jakimi niewątpliwie są brokuły. Tylko się zajadać! Składniki dla 4 osób: 1 opakowanie makaronu penne 1 brokuł 2 piersi

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Pancakes z malinami i bananami.

Dziś całkowicie oddałam się kulinarnemu szaleństwu. Uwielbiam niebanalne podwieczorki, które okraszone są smakowymi doznaniami. Jestem też ogromną fanką naleśników, które przygotowuję najczęściej w wersji „na ostro”, z różnego rodzaju farszem. Dziś zachęcam do skuszenia się na słodką ucztę w najlepszym stylu. Pancakes to chyba najbardziej popularne naleśniki na świecie, najczęściej podawane z dodatkiem syropu klonowego. Moja propozycja jest wariacją na ich temat, bo w ich skład wchodzą… maliny! To prawdziwa rozkosz

Czytaj dalej…

Inspiracje kulinarne. Szparagi – majowy afrodyzjak.

Szparagi to rarytas, na który czekamy całą wiosnę. Sezon na te pełne witamin warzywa właśnie się zaczyna i trwa zaledwie kilka tygodni. Dlatego w tym okresie staram się jak najczęściej sięgać po ich wyjątkowy smak. Na co zwracam uwagę przy wyborze? Muszą mieć gładką skórę, być jędrne i soczyste – takie są najsmaczniejsze. A co z ich przyrządzeniem? To już zależy od czasu i wyobraźni 😉 A jest w czym

Czytaj dalej…

Street Food Festival. Smakowita majówka w Krakowie.

Od dłuższego czasu jestem wielbicielką Street Food’a, czyli, w dosłownym tłumaczeniu, „ulicznego jedzenia”, które staje się pewnego rodzaju trendem nie tylko wśród młodzieży. Najbardziej lubię burgery z Królestwa Streat Slow Food, w którym niepodzielnie rządzą mężczyźni. Ich wizytówką jest wołowina najwyższej klasy (o odpowiedniej zawartości tłuszczu), połączona z warzywnymi składnikami (pochodzącymi z prywatnej szklarni), na chrupiącej i zawsze świeżej bułce! Dla mnie nr 1 w Krakowie! Obecny sezon pokazuje, że ten

Czytaj dalej…

CLOSE
CLOSE